梅シロップにきび砂糖1kg強(梅の重量に対して1:1) ブクブク泡立ち発酵してきたので、ネット検索で得た情報により液体だけを加熱して戻しました。 でもまだ発酵臭が。 頂いた夏みかんのマーマレードに上白糖500g弱(夏みかんの半分の重さ) 皮がきれいな2個を使…