SIMPLE LIFE NOTE

迷走中の節約系シンプルライフ

食べる

作ったり、買ったり、もらったりのお茶の時間

台風で外に出なかった日曜に焼いたくるみ入りのケーキ 微量でもバター入りだと風味が良いです。 バナナマフィン 生地が固くて、型に入れるのに悪戦苦闘。特に右下のマフィン。 ほうじ茶クリームフラペチーノをシロップ少なめで 実はスタバでフラペチーノを頼…

見た目も大事

ごはん 梅干し コロッケ 枝豆 人参のツナのマスタード和え 塩もみきゅうり コロッケはスーパーの1個19円。 ジップロックに前日から詰めて持参の弁当は楽チンだったけど、なぜか昼ごはんの楽しみが減ったことを自覚したので、今日は弁当箱に詰めました。

休日の朝のお楽しみ

時間に余裕があるので、パンケーキを焼いたり、前日から食パンを卵と牛乳に浸しておいたフレンチトーストにしたり。 この日はトーストに輪切りのバナナをのせてさらに焼き、メイプルシロップをたらしました。 コーヒーのドリッパーにセットして一晩冷蔵庫で…

コーヒーと胃痛の関係

人間ドックの胃カメラで萎縮性胃炎と言われました。 胃ガンのリスクに怯えて、やや真面目に胃炎の原因と向き合っています。 ストレスはどうしようもない状況なので、さておき、 刺激のあるメニュー、食物繊維が豊富な野菜を控えるようにしています。 牛蒡や…

水菜と小松菜と青梗菜

昨日の買い物。 手頃な値段だったので水菜と小松菜を買いました。 帰って冷蔵庫の野菜室を開けると、そこには先住民の青梗菜2株が。 存在を忘れていました。 完全に忘れていました。 葉物野菜のくくりで分類すると、同じモノです。 水菜は、豆腐サラダにして…

【おべんとうの人】

お弁当の時間が好きなので、これも借りてきました。 食べている人の背景・事情・倹しさなんかが窺えて、じーんとします。 キャラ弁や見栄えを第一に考えたようなのは少なくて、そうなるべくしてなった弁当たち。 わたしのジップロック弁当は、ベトナムから働…

魚の匂いをねじ伏せる

鯖の塩焼きとトマト、きゅうりプラス大葉のトーストサンド 父が魚を苦手としているので、魚が入った汁物、混ぜごはんが食卓に上ることのない家庭で育ちました。 サンドイッチにもツナマヨネーズくらいでしたが、今日は新たな試み。 食べにくそうだったので皮…

似たような構図でハヤシライス弁当

本日はハヤシライス、フルーツとおやつ付きです。 昨日、来客があったので、姉が豚ヒレ肉を使いました。 もちろん、通常の食費からは出せないお値段でした。 わたしは塊肉の食感が苦手なので、鶏肉以外は薄切りかミンチでないと、涙目になりながら食べること…

何も考えたくない日はカレー。

一昨日の晩ごはんはマッサマンカレー。 KALDIで買った紙パックのレトルト?にじゃがいもと玉ねぎと鶏肉を足したら、量が増えました。 その分、辛みがかなり減ったかもしれません。マイルドなカレーがさらにマイルドに。 当然、昨日の在宅お昼ごはんも同じく…

食パンの枚数

わたしが住んでいる地域のスーパーで見かけるのは、4,5,6枚切りかサンドイッチ用で、買うのはもっぱら6枚切りです。 全国チェーンのスーパーにて、あまり見かけない8枚切りがあったので買いました。もちろん見切り品。 ホットサンドにちょうど良いボリューム…

茹でただけ、の詰め合わせ

黒豆ごはん いかなごのくぎ煮 ブロッコリーにマヨネーズ ゆで卵に塩麹 電子レンジで加熱して塩をふったさつまいも はっさく 自分専用なので許される弁当でした。 1週間後に鼻から通す胃カメラ検査をひかえているのにまだまだハナミズが激しいです。

バンドエイドと酔い止めはあっても

風邪薬の備えはなかった、うちの救急箱。 こんなことがあっても、自分で風邪薬を買う発想はないです。 あまりに鼻水が激しいので花粉症を疑いましたが、微熱以上の体温を記録したので、めでたく風邪に決定です。 金曜に金柑を頂き、土曜に蜜煮にしていたのを…

健康的な食生活は自己満足と自己暗示に

すぎないような気がする、わたしの場合。 昨日の弁当 残して冷凍しておいたさんま ほうれん草のソテー さつまいもとくるみのサラダ さて、何の栄養素が足りないでしょうか? 糖質は必要以上に多いはず。 自己暗示でもそれで体調が良くなるのならば意味がある…

諦めの昼食

もう弁当とは呼べない、お昼ごはん。 本日はチゲスープ。 いつも前日の晩ごはん=弁当の図式です。 晩ごはんを自宅で作らないときには、 前々日から見越して取り分けておくなどなんとかやりくりしていましたが、それも無理な時は、もうこれでいいかと。 400…

パン祭りに参加

ヤマザキではなくてPASCOの・・・ 赤と白のプレートが欲しくなってしまったのです。 暖かくなってきたので、レーズン酵母をおこしたのに、スーパーにて見切り品の食パンや菓子パンを物色している日々。 超熟食パントーストで朝ごはん

香辛料をセーブ

今週の晩ごはん。 火曜日、友人の海外土産のペーストで茄子とししとうと鶏肉のグリーンカレー。 食べ切れなかったので、翌日水曜も。 木曜は豚キムチチャーハン。キムチを使い切り。赤い唐辛子色の汁も余さず入れました。 まとめて肉味噌を作った金曜は、豆…

黒糖のイメージに惑わされる

白砂糖よりも色がついている砂糖の方が身体に良い気がして、ジャム以外にはきび砂糖、甜菜糖、花見糖などを使っています。 先日、切らしてしまって以降は黒糖です。 塊なので、使いづらい。おろし金ですりおろしてから(!)混ぜています。 上白糖よりはミネラ…

いつまでも食べられるわけではない

いつも母が焼き海苔をまとめて注文する海苔屋さんは母方の叔母の実家です。 その店主さん(叔母の弟)が体調を崩し、もうお店を続けるのが難しいようで、手元にある海苔がラストだから、と母に釘を刺されました。 お店がなくなるのも、今まで食べ慣れていたお…

弁当は投げやりな生活を投影する

久しぶりに弁当をまともに詰めたような気がします。 職場de昼ごはんのためには出費しない、意地でも、のために、カレーの缶詰とご飯を温めたり、名もなき丼(残った煮物を卵でとじるなど)弁当を持参していました。職場に電子レンジがあるのをいいことに。 ま…

梅干しその後

土用干しはしませんでした。 それでも干したほうが色が鮮やかになるらしいと知り、9月中に1日だけざるにあげて干し、食べ始めました。 砂糖を入れるレシピで、食べやすく・・・食べやすすぎて、つまり梅干しに期待するしょっぱさが物足りない感じ。 来年また…

ホットサンドで昼ごはん

無計画に昨日の晩ごはんのみそ汁を多めに作ってしまい、お米のごはんがなかった今日の昼は ホットサンドはキャベツとチーズ。 今はまた、なんとなくスーパーに行く気になれない周期で、みそ汁には冷凍庫の絹さやと油揚げとしめじを入れました。 最近まで大量…

夏野菜で

おかずがないゆえのもやし炒めおにぎらず弁当。プチトマトときゅうりと大葉を頂いていたので。 頂いた茄子といんげん、しめじ、バジルを醤油とみりんと柚子こしょうで味付け。バジルはベランダの鉢植えからです。ゴーヤも頂き物。のせたら、よりアジアンラン…

とうもろこしごはん

白ごはん.comを見て、見切品コーナーでとうもろこしを買えたら、作ろうと思っていました。 昨日、1本50円で発見。 夏らしい味でした。 また機会があれば是非に。 晩ごはんをそのまま詰めた弁当。 茄子と玉ねぎと豚挽肉炒め バジルを加えたら、一気にアジア…

5束98円の代償

先日の買い物で、ニラ5束98円を素通りできずお買い上げ。 (姉も違う八百屋でニラ10束198円をみかけたそうです。ニラの値崩れ、産地で何が起こっているのか。) ニラレバ炒めの選択肢はないし、餃子を包む気分にならないまま数日が経ちました。 ラーメンに入れ…

そら豆の記憶

昔むかし、主食代わりに茹でたそら豆を食べた時があって(←どんな事情でそんなことになったんだか)一度に量を食べ過ぎて気持ち悪くなり、以来敬遠していましたが、グリーンピースと一緒に頂いたので新じゃがのサラダに混ぜてグリーンピースは、定番の豆ごはん…

新生姜とひね生姜

ヨーグルトにのせたのは、新生姜の蜂蜜漬け。柔らかく繊維質がなくて食べやすいです。「風と共に去りぬ」の続編「スカーレット」で、ある人物を"ひねた生姜のような"と形容していた記憶があります。言わんとするところは分かるような気がします。そしてまた…

或る休日

一昨日はお休みで、出かける予定もあったのに、睡眠不足と眩暈と頭痛で一日家でぐったりしていました。着るものがなくなるので洗濯と適当な掃除をどうにか終えてゴロゴロ。それでも、昼ごはん時になるとすくっと起き上がり、乾麺を茹で、だしパックでかけつ…

季節外れの粕汁

姉からもらった冷凍魚の中に生鮭が8切れありました。魚の調理レパートリーが少なくて、思いつくのは塩麹漬けにしてグリルで焼く鮭の炊き込みごはん粕汁ムニエル揚げ物はしないので、南蛮漬けという選択肢はありません。さて、今夜は粕汁♪と酒粕と野菜を買い…

シンプル昼ごはん

朝ごはんにパン2個食べて胃が重たくなったので、今日の弁当は中味のわびしいおにぎらずです。ほうれん草と、いかなごの釘煮。昨日の晩ご飯は、たまに食べたくなるHOTMOTTOののり弁でした。今夜は、ひさしぶりにもらった冷凍魚セットの生鮭(朝、塩麹をまぶし…

天然酵母始めました

気温の低い冬の間はドライイーストを使っていましたが、今週水曜から自家製天然酵母でパン作りの再開です。良いのか悪いのか、ドライイーストと天然酵母の味の違いは感じません。近所の天然酵母のパン屋さん(週3日営業、開店12時前に並ばないと陳列棚がガラ…