生活記録ノート

迷走中の節約系シンプルライフ

食べる:パン・おやつ

贅沢な朝食 その2

何が? 柿が、ではなく、高かったパンというわけでもなく。 地元のパン屋さんで買ったりんご入りパンですが、魚焼きグリルでトーストしてもカリッとせずパサパサで、今朝は蒸してみると、ふわふわもちもちの新鮮な食感になりました。 休みで時間があるから「…

暴飲暴食の果てに

お腹を壊しました。 久しぶりに友達と食事に行ったり、帰省していた兄のリクエストで半年分くらいの鶏肉を食べました。 肉の脂と香辛料とコーヒーが効いたようです。 ボリュームたっぷりのフィッシュサンドセット。 ポットのコーヒーは二杯半。 食べ切れない…

グルテンフリーを試した結果

一ヶ月ほどグルテンフリーの生活を送っていました。 朝はパン食と決めていたわたしが。 自分でパンを焼いていたこのわたしが。 人間ドックの胃カメラ検査の際、腸の動きが悪いのは小麦製品の摂りすぎではないかと言われたのも一つのきっかけです。 小麦を使…

春の健康週間

先週の月曜に人間ドック、金曜に歯科検診と歯石除去を済ませました。 ドックの日は、午後家に帰ってから夕方までダラダラ寝ていました。 どうして丸一日心身が回復しないのだろうと思いましたが、朝食を食べずに血を抜かれたり(血管が細いので時間がかかる)…

使った鍋はやかんだけ

そもそもやかんは鍋の部類に入らないように思いますが。 本日の朝ごはん 昨日頂いたパン くるみとクランベリーが入ってました。 昼ごはん 電子レンジで生米からカレーリゾット、にチーズ 山本ゆりさんのレシピです。 野菜っ気がないので、玉ねぎとえのき、わ…

手間と時間はかかるけど簡単

友人宅の夏みかんでジャム。 大きめの2個でぴったり空き瓶4個分。 これ以上個数が増えると、果汁を絞り皮を刻む作業が嫌になったと思います。 またちょうだいねという下心を込めて、一個はその友人に。 本日のおやつのワッフルにのせました。

一万円札を知らない財布

長財布には、1ヶ月分のガソリン代とお小遣いのみを入れています。 食費と日用品は別の財布で、洋服や化粧品、医療費も年間予算なので別です。 毎月のお小遣いの額は4000円。 ただただお菓子ばかりを買ってしまっていた月があったので、細かく予算を立てまし…

懲りずにシール集め

PASCOのキャンペーン狙いです。 毎週末のように、節操もなく閉店前の割引シールが貼られた食パン等をカゴに入れています。 よって、昨日の昼ごはん 厚揚げと菜っ葉の炒り煮にも塩バターパン。 ロールキャベツだけだったら違和感なかったのですけどね。

季節を感じるもの

気温が下がり、発酵が遅くなったのでイースト菌に切り替えます。 パンを焼くのは休日ですが、夕方晩ごはんの支度にかかる時間帯にまで食い込むのはちょっと… オーブンレンジを発酵中のパンが占拠していて、解凍などに使えないのは不便なので。 このパンが今…

一貫性がなくて恥ずかしいお金の管理方法①

つみたてNISAをやめました。 simplesingle.hatenablog.jp 1年ももちませんでした。 数千円の損失が出ましたが、全て売却し出金完了済みです。 証券会社で作ったNISA口座も閉鎖するつもりで、解約申込書の到着を待っているところです。 当然ですが、投資信託…

ゴーヤを食べ切る

小ぶりだけど5本のゴーヤが二カ所からやってきました。 ゴーヤチャンプルーで1本半を消費して、 2本半はジュースに使いました。 2人分でゴーヤとバナナを1本ずつ+牛乳かヨーグルトを適当に足してジューサーでガーッと。 バナナの甘味があるので蜂蜜などは加…

ミルク出し麦茶

LUPICIAでオルヅォ麦茶を買わなくても、似たものができました。 今回は、牛乳300mlに市販の麦茶パックを破って半分くらいを混ぜて冷蔵庫で半日。 コーヒー牛乳を飲んでいる気分になります。 simplesingle.hatenablog.jp

名ばかり理事のはずだが

持ちマンション住まいです。 順番に一年交代の管理組合の役員が回ってきて、来月から2回目の理事になります。 毎年この時期に総会が開催されます。 入居の年と前回理事だった時しか出席していません。 どちらの回も誰も質問せずあっさり終わっていました。 …

今月一番の贅沢な朝食

何が? セブンイレブンの冷凍コーナーにあったホットビスケット2個入り300円。 前から食べてみたくて、お財布の〆日の月末が近づき、自分にOK出せました。 バターの香りがして、少しだけグリルで焼いたので表面はパリッと中はソフトな食感で美味しかったです…

天然酵母再開

simplesingle.hatenablog.jp 先週買ったレーズンで酵母をおこし、ヨーグルト酵母、元種を作りました。 今週末、土曜くらいにはパンを焼く見通しがたちました。 元気な酵母だといいな。 本日のおやつは半額になっていたPASCOのベルギーワッフル。 自分でもド…

給料明細を見ながら小さく誓う

ときにお客様から罵倒されることもあるほど神経をすり減らしながら働いて、やっと手にする給料。 立てている予算をキッチリ守らないと暮らしが立ち行かなくなることは分かっているので、ストレス発散で大きな買い物をするなどあり得ません。 嫌な思いをしな…

送料と交通費をかけない買い物(ある給料日)

今月は給料日の20日が日曜なので、昨日が入金日でした。 昨日は仕事が休みで予定がなかったので、のんびり自転車で出かけました。 まず5分走って銀行で引き出して、そのほとんどを近くの郵便局で預け入れ。 また5分ほど走り、製菓材料店でお買い物。 今日は…

生活記録ノート

昨日、ブログの名前を「SIMPLE LIFE NOTE」から「生活記録ノート」に変更しました。 ブログをはじめてから3年近く経ちました。 大きな変化がない生活を綴っていますが、記事数が300を超えて現状とは異なるものがあったり、カテゴリなどがすっきりしていない…

小麦粉100gと卵1個でできるもの

他にも材料はいくつか必要になるのですが、 例えば 小麦粉と卵+砂糖、菜種油、牛乳、ミックスベリーで ●ファーブルトン 桑原奈津子さんレシピです。 これは小麦粉50gに対し卵1個。 本来、菜種油ではなくてココナツオイルだけどそんなものはなかったので。 …

作ったり、買ったり、もらったりのお茶の時間

台風で外に出なかった日曜に焼いたくるみ入りのケーキ 微量でもバター入りだと風味が良いです。 バナナマフィン 生地が固くて、型に入れるのに悪戦苦闘。特に右下のマフィン。 ほうじ茶クリームフラペチーノをシロップ少なめで 実はスタバでフラペチーノを頼…

休日の朝のお楽しみ

時間に余裕があるので、パンケーキを焼いたり、前日から食パンを卵と牛乳に浸しておいたフレンチトーストにしたり。 この日はトーストに輪切りのバナナをのせてさらに焼き、メイプルシロップをたらしました。 コーヒーのドリッパーにセットして一晩冷蔵庫で…

コーヒーと胃痛の関係

人間ドックの胃カメラで萎縮性胃炎と言われました。 胃ガンのリスクに怯えて、やや真面目に胃炎の原因と向き合っています。 ストレスはどうしようもない状況なので、さておき、 刺激のあるメニュー、食物繊維が豊富な野菜を控えるようにしています。 牛蒡や…

食パンの枚数

わたしが住んでいる地域のスーパーで見かけるのは、4,5,6枚切りかサンドイッチ用で、買うのはもっぱら6枚切りです。 全国チェーンのスーパーにて、あまり見かけない8枚切りがあったので買いました。もちろん見切り品。 ホットサンドにちょうど良いボリューム…

パン祭りに参加

ヤマザキではなくてPASCOの・・・ 赤と白のプレートが欲しくなってしまったのです。 暖かくなってきたので、レーズン酵母をおこしたのに、スーパーにて見切り品の食パンや菓子パンを物色している日々。 超熟食パントーストで朝ごはん

情報に振り回される食生活

ブルーベリーの見切り品を買い冷蔵庫に放置していたのを2割くらいの砂糖で煮ました。 もう少し砂糖が多くても良かったかも。 今日は時間があったので、くるみベーグルと バナナマフィンを焼きました。 今日、本屋さんで食品添加物等々の怖ろしさを訴える本を…

黒糖のイメージに惑わされる

白砂糖よりも色がついている砂糖の方が身体に良い気がして、ジャム以外にはきび砂糖、甜菜糖、花見糖などを使っています。 先日、切らしてしまって以降は黒糖です。 塊なので、使いづらい。おろし金ですりおろしてから(!)混ぜています。 上白糖よりはミネラ…

誰にお金を払うか考える

再びミスドにて。 この日はロイヤルミルクティとエビグラタンパイ。 近くで一人ランチを食べに行く時、候補は、週替わりのキッシュがメインのお店、自家製パンとおかずのお店、自家焙煎コーヒー豆販売ありのカフェです。 このような個人のお店でできるだけお…

柚子追加

実家に転がっていた特大の柚子を引き取りました。 3個は柚子ジャムになり、 1個は、なかしましほさんレシピのバターの代わりに生クリームと菜種油のパウンドケーキに使いました。 本来はブルーポピーシードが入りますが、近くのスーパーで入手できなかったの…

柚子ジャムバージョン

大さじ2杯くらい適当に入れて混ぜ、いつもの半分の量で焼きました。 多分苦味が出ていますが、大人向けということで。 今晩の友人宅の鍋パーティに持参予定。 このガラスの耐熱容器は頂き物で、景品だったようです。 パウンド型よりも取り出しやすく、洗いや…

ナマコの形に整えてと言われても

ナマコを見たことがなかったことに気づく ビスコッティの成型。 カマボコ型、の方が分かりやすいです。 ブルーベリーパウンドケーキもこの本を見て作りました。 この本では、ナマコは出てきません。 なんとなく、ペイズリー柄がナマコのイメージに近いです。