生活記録ノート

迷走中の節約系シンプルライフ

食べる:パン・おやつ

ゴーヤを食べ切る

小ぶりだけど5本のゴーヤが二カ所からやってきました。 ゴーヤチャンプルーで1本半を消費して、 2本半はジュースに使いました。 2人分でゴーヤとバナナを1本ずつ+牛乳かヨーグルトを適当に足してジューサーでガーッと。 バナナの甘味があるので蜂蜜などは加…

ミルク出し麦茶

LUPICIAでオルヅォ麦茶を買わなくても、似たものができました。 今回は、牛乳300mlに市販の麦茶パックを破って半分くらいを混ぜて冷蔵庫で半日。 コーヒー牛乳を飲んでいる気分になります。 simplesingle.hatenablog.jp

名ばかり理事のはずだが

持ちマンション住まいです。 順番に一年交代の管理組合の役員が回ってきて、来月から2回目の理事になります。 毎年この時期に総会が開催されます。 入居の年と前回理事だった時しか出席していません。 どちらの回も誰も質問せずあっさり終わっていました。 …

今月一番の贅沢な朝食

何が? セブンイレブンの冷凍コーナーにあったホットビスケット2個入り300円。 前から食べてみたくて、お財布の〆日の月末が近づき、自分にOK出せました。 バターの香りがして、少しだけグリルで焼いたので表面はパリッと中はソフトな食感で美味しかったです…

天然酵母再開

simplesingle.hatenablog.jp 先週買ったレーズンで酵母をおこし、ヨーグルト酵母、元種を作りました。 今週末、土曜くらいにはパンを焼く見通しがたちました。 元気な酵母だといいな。 本日のおやつは半額になっていたPASCOのベルギーワッフル。 自分でもド…

給料明細を見ながら小さく誓う

ときにお客様から罵倒されることもあるほど神経をすり減らしながら働いて、やっと手にする給料。 立てている予算をキッチリ守らないと暮らしが立ち行かなくなることは分かっているので、ストレス発散で大きな買い物をするなどあり得ません。 嫌な思いをしな…

送料と交通費をかけない買い物(ある給料日)

今月は給料日の20日が日曜なので、昨日が入金日でした。 昨日は仕事が休みで予定がなかったので、のんびり自転車で出かけました。 まず5分走って銀行で引き出して、そのほとんどを近くの郵便局で預け入れ。 また5分ほど走り、製菓材料店でお買い物。 今日は…

生活記録ノート

昨日、ブログの名前を「SIMPLE LIFE NOTE」から「生活記録ノート」に変更しました。 ブログをはじめてから3年近く経ちました。 大きな変化がない生活を綴っていますが、記事数が300を超えて現状とは異なるものがあったり、カテゴリなどがすっきりしていない…

小麦粉100gと卵1個でできるもの

他にも材料はいくつか必要になるのですが、 例えば 小麦粉と卵+砂糖、菜種油、牛乳、ミックスベリーで ●ファーブルトン 桑原奈津子さんレシピです。 これは小麦粉50gに対し卵1個。 本来、菜種油ではなくてココナツオイルだけどそんなものはなかったので。 …

作ったり、買ったり、もらったりのお茶の時間

台風で外に出なかった日曜に焼いたくるみ入りのケーキ 微量でもバター入りだと風味が良いです。 バナナマフィン 生地が固くて、型に入れるのに悪戦苦闘。特に右下のマフィン。 ほうじ茶クリームフラペチーノをシロップ少なめで 実はスタバでフラペチーノを頼…

休日の朝のお楽しみ

時間に余裕があるので、パンケーキを焼いたり、前日から食パンを卵と牛乳に浸しておいたフレンチトーストにしたり。 この日はトーストに輪切りのバナナをのせてさらに焼き、メイプルシロップをたらしました。 コーヒーのドリッパーにセットして一晩冷蔵庫で…

コーヒーと胃痛の関係

人間ドックの胃カメラで萎縮性胃炎と言われました。 胃ガンのリスクに怯えて、やや真面目に胃炎の原因と向き合っています。 ストレスはどうしようもない状況なので、さておき、 刺激のあるメニュー、食物繊維が豊富な野菜を控えるようにしています。 牛蒡や…

食パンの枚数

わたしが住んでいる地域のスーパーで見かけるのは、4,5,6枚切りかサンドイッチ用で、買うのはもっぱら6枚切りです。 全国チェーンのスーパーにて、あまり見かけない8枚切りがあったので買いました。もちろん見切り品。 ホットサンドにちょうど良いボリューム…

パン祭りに参加

ヤマザキではなくてPASCOの・・・ 赤と白のプレートが欲しくなってしまったのです。 暖かくなってきたので、レーズン酵母をおこしたのに、スーパーにて見切り品の食パンや菓子パンを物色している日々。 超熟食パントーストで朝ごはん

情報に振り回される食生活

ブルーベリーの見切り品を買い冷蔵庫に放置していたのを2割くらいの砂糖で煮ました。 もう少し砂糖が多くても良かったかも。 今日は時間があったので、くるみベーグルと バナナマフィンを焼きました。 今日、本屋さんで食品添加物等々の怖ろしさを訴える本を…

黒糖のイメージに惑わされる

白砂糖よりも色がついている砂糖の方が身体に良い気がして、ジャム以外にはきび砂糖、甜菜糖、花見糖などを使っています。 先日、切らしてしまって以降は黒糖です。 塊なので、使いづらい。おろし金ですりおろしてから(!)混ぜています。 上白糖よりはミネラ…

誰にお金を払うか考える

再びミスドにて。 この日はロイヤルミルクティとエビグラタンパイ。 近くで一人ランチを食べに行く時、候補は、週替わりのキッシュがメインのお店、自家製パンとおかずのお店、自家焙煎コーヒー豆販売ありのカフェです。 このような個人のお店でできるだけお…

柚子追加

実家に転がっていた特大の柚子を引き取りました。 3個は柚子ジャムになり、 1個は、なかしましほさんレシピのバターの代わりに生クリームと菜種油のパウンドケーキに使いました。 本来はブルーポピーシードが入りますが、近くのスーパーで入手できなかったの…

柚子ジャムバージョン

大さじ2杯くらい適当に入れて混ぜ、いつもの半分の量で焼きました。 多分苦味が出ていますが、大人向けということで。 今晩の友人宅の鍋パーティに持参予定。 このガラスの耐熱容器は頂き物で、景品だったようです。 パウンド型よりも取り出しやすく、洗いや…

ナマコの形に整えてと言われても

ナマコを見たことがなかったことに気づく ビスコッティの成型。 カマボコ型、の方が分かりやすいです。 ブルーベリーパウンドケーキもこの本を見て作りました。 この本では、ナマコは出てきません。 なんとなく、ペイズリー柄がナマコのイメージに近いです。

コンビニの冷凍ブルーベリーで

ブルーベリーパウンドケーキ。 冷蔵庫にあったかもと探って見つけ出したアーモンドプードル入りです。(賞味期限が大きく過ぎていたのは、言うまでもない) ブルーベリーはセブンイレブンで130g税込200円でした。 量は少なめでも、200円だと買いやすいお値段…

ホットサンドで昼ごはん

無計画に昨日の晩ごはんのみそ汁を多めに作ってしまい、お米のごはんがなかった今日の昼は ホットサンドはキャベツとチーズ。 今はまた、なんとなくスーパーに行く気になれない周期で、みそ汁には冷凍庫の絹さやと油揚げとしめじを入れました。 最近まで大量…

古くても焦げが取れなくても捨てない

シンクの下収納に鎮座しているホットサンドのバウルー。 物心ついた頃から実家の台所にあり、使っていなかったのを持ち帰りました。 小さい頃はもっぱら耳パンで作ってもらっていました。 そんな思い出もあって、これからも捨てないと思います。 今は食パン…

これでも納税者

契約社員なので、昨年度まで住民税は市町村に直接納める普通徴収でした。 今月から給与天引きの特別徴収になりました。 天引きで12ヶ月に分けると、税金を納めている感が薄くなるような気がします。←もともと僅かな金額でも、さらに ゆうちょ銀行の口座に毎…

自分のズボラ度がスタンダードではないと気づかされた【ズボラでOK!手作り酵母のパンとお菓子】

わたしはかなりの面倒くさがり屋です。ズボラを謳った自家製天然酵母パンの本を見つけたので、借りてきました。 酵母液の見極めが詳しく書かれていて参考になります。 中種、こんな方法もいつか試してみたい。 でもレシピが全然ズボラではない。 塩3gバター1…

「自家製」の損益分岐点に悶々とする

野田琺瑯のものを幾つか使っています。さすがに梅干し用・味噌を仕込む用の美しい大型の容器は持っていません。 今年、1kg足らずの梅で梅干しに初挑戦なのですが、実家にあった海苔のガラス瓶で代用しています。 2年前の梅サワーシロップはseriaのガラス瓶、…

洟をかむことしかしなかった三連休

三連休だったのにいやいや、気になっていたトイレのスリッパを洗ったし、冷蔵庫も掃除したし、縫いかけのブラウスを諦める踏ん切りがついたし思いっきり焦げたホットケーキミックス使用の酒粕チーズケーキせっかく粉砂糖を振って焦げをごまかそうとしたのに…

新生姜とひね生姜

ヨーグルトにのせたのは、新生姜の蜂蜜漬け。柔らかく繊維質がなくて食べやすいです。「風と共に去りぬ」の続編「スカーレット」で、ある人物を"ひねた生姜のような"と形容していた記憶があります。言わんとするところは分かるような気がします。そしてまた…

ドラッグストアで食料調達

わたしがよく行くのは、あるチェーン店のドラッグストアです。 洗濯用洗剤とシャンプーはネットで買うので、ドラッグストアに行く回数が減りそうなものですが、そうでもありません。 スーパーよりも安い品物が日用品以外にも結構あるのです。 最近では、チー…

糖質女子の低空飛行

一週間前の人間ドックの結果が郵送で届きました。 胃の他にはひっかかる臓器・・・項目はありませんでした。 わたしは父からの糖尿病遺伝子を持っています。 (父は祖父からで、えっと、その祖父も・・・ということになりそうです。) HbA1c(NGSP)は基準値5.5…