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SIMPLE LIFE NOTE

シングルが目指す始末の良い暮らし

cookpadに感謝

作る 呟く

結婚している姉は、夕食食材の宅配を利用していて、消費できなかった冷凍魚をまとめて届けてくれることがある。

生鮭とか塩鯖とか鯖の白醤油漬けとか鯖のみりん漬けとか、鯖ばっかり・・・姉一家は鯖を敬遠しているのか?
ともかく、鯖はグリルで焼けばいいだけなので簡単である。
しかし、時々聞いたことがない魚が混じっている。
 
ホキ?
まんだい?
 
わたしが知らない魚でもクックパッドで検索すれば、ちゃんと教えてくれる。
お世話になっております。
ホキは鱈に似ていました。

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ある日の昼ご飯。冷汁
冷汁が好きで、でも冷汁の素がないと無理だと思っていたが、煮干しをすり鉢でする方法を見つけて以来、気軽に作れるようになった。さらに手抜きで味噌を直火であぶるのもカット。