cookpadに感謝

結婚している姉は、夕食食材の宅配を利用していて、消費できなかった冷凍魚をまとめて届けてくれることがあります。

生鮭とか塩鯖とか鯖の白醤油漬けとか鯖のみりん漬けとか、鯖ばっかり・・・姉一家は鯖を敬遠しているのか？

ともかく、鯖はグリルで焼けばいいだけなので簡単です。

しかし、時々聞いたことがない魚が混じっています。

 

ホキ？

まんだい？

 

わたしが知らない魚でもクックパッドで検索すれば、ちゃんと教えてくれる。

お世話になっております。

 

ホキは鱈に似ていました。

 

ある日の昼ご飯。冷汁。

冷汁が好きで、でも冷汁の素がないと無理だと思っていましたが、煮干しをすり鉢でする方法を見つけて以来、気軽に作れるように。さらに手抜きで味噌を直火であぶるのもカット。