りんごマフィン

なかなか鼻づまりが治らない中、借りてきた暮しの手帖を見て、気合いを入れて作りたくなったマフィン。

気合いを入れた割に、生地を混ぜる過程でいろいろ間違えましたが、それっぽく焼き上がりました。

バターのマフィンは久しぶり。いつもは植物油なので。バターの風味は美味しいけど、手軽に気軽に作れるのは植物油の方。後片付けも少し面倒でした。自分のおやつ用としては、ハードル高め。

 

これはりんごが中心に配置されていますが、端に寄ってしまったものもあります。