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SIMPLE LIFE NOTE

迷走中の節約系シンプルライフ

りんごマフィン

なかなか鼻づまりが治らない中、借りてきた暮しの手帖を見て、気合いを入れて作りたくなったマフィン。
気合いを入れた割に、生地を混ぜる過程でいろいろ間違えましたが、それっぽく焼き上がりました。

バターのマフィンは久しぶり。いつもは植物油なので。バターの風味は美味しいけど、手軽に気軽に作れるのは植物油の方。後片付けも少し面倒でした。自分のおやつ用としては、ハードル高め。

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これはりんごが中心に配置されていますが、端に寄ってしまったものもあります。