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SIMPLE LIFE NOTE

シングルが目指す始末の良い暮らし

粕汁初心者

食べる
もらった冷凍魚の中に鮭があったので、作りました。
実家では、父が魚が好きではなく、焼き魚、煮魚までは我慢して食べてくれますが、お鍋や汁物に入れると本気で怒り出すので、食べる機会がありませんでした。

たまたま借りていた本のレシピでは、だし汁5カップに対して酒粕100g味噌50gしょうゆ大さじ1でした。
酒粕初心者なので、酒粕の濃さがちょうど良かったです。
わたしは、なかしましほさんの酒粕入りのクラッカーを食べても酔いそうになるくらいの下戸なのです。

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里芋の代わりに入れたじゃがいもは煮溶けてしまいました。