糸のように細くはない
黒豆ごはん 梅干し
かぼちゃ煮
ピーマン、パプリカと鶏肉の柚子胡椒炒め
想像するに、青椒肉絲の「絲」って糸のように細い意味ではないかと。
中国で食べた麺のように細い豆腐の和え物?の料理名にもこの字が使われていました。
鶏胸肉は半冷凍くらいで切ると細く切りやすい、と聞いたことがあって、そんなに細くはしませんでしたが、幾分扱いやすかったように感じます。
黒豆ごはん 梅干し
かぼちゃ煮
ピーマン、パプリカと鶏肉の柚子胡椒炒め
想像するに、青椒肉絲の「絲」って糸のように細い意味ではないかと。
中国で食べた麺のように細い豆腐の和え物?の料理名にもこの字が使われていました。
鶏胸肉は半冷凍くらいで切ると細く切りやすい、と聞いたことがあって、そんなに細くはしませんでしたが、幾分扱いやすかったように感じます。