SIMPLE LIFE NOTE

迷走中の節約系シンプルライフ

糸のように細くはない

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黒豆ごはん 梅干し

かぼちゃ煮

ピーマン、パプリカと鶏肉の柚子胡椒炒め

 

想像するに、青椒肉絲の「絲」って糸のように細い意味ではないかと。

中国で食べた麺のように細い豆腐の和え物?の料理名にもこの字が使われていました。 

鶏胸肉は半冷凍くらいで切ると細く切りやすい、と聞いたことがあって、そんなに細くはしませんでしたが、幾分扱いやすかったように感じます。