梅にうなされる

今年も梅を二箇所から頂きました。

パルシステムのだいどこログを参考にして

ジップロックで梅干し

右からスーパーで買った小梅、塩のみ(梅の重さの18%)、プラス氷砂糖(13%の塩と10%の氷砂糖)

グロテスクな梅サワードリンク

少しだけ梅酒

そして梅ジャム

煮詰め過ぎました。

これは完熟になるのを待っているところ

昨夜、梅の重量に対して砂糖は7割などとブツブツ言いながら計量している夢を見ました。

脳を休めることができないほど梅のことで頭がいっぱいなのでしょうか。