生活記録ノート

迷走中の節約系シンプルライフ

酸味に傾いた弁当

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トマトは梅酢と塩麹

にんじんは酢とレモンと塩オリーブオイル

きゅうりは酢と醤油、砂糖みりん

ピーマンと豚ひき肉は醤油みりん

 

きゅうりとピーマンを大量に頂き、冷蔵庫の野菜室がぎゅうぎゅうでしたが、この作り置きでめどがつきました。

明日からはまたじゃがいもと向き合います。

 

大雨警報が出ても、避難情報が放送されても、帰りの電車が運転見合わせになる可能性があっても出勤しないといけない社会人は辛い。

結果、無事帰れそうでよかった。