栗しごと

梅しごと、なるものがあるなら栗しごとという言い方もメジャーなのでしょうか？

実家で持て余していた、頂きものの1キロ弱の栗を茹でること3回、一晩置いて、砂糖とラム酒で煮て

黒光りしている渋皮煮の完成

実物はもう少しおいしそうな仕上がりです。

 

 

昨夜は、鬼皮を包丁で剥いていて手の指が筋肉痛になるかと思いました。

達成感はありますが、睡眠時間を削っての作業は心がすさむものです。なかなか減らない栗の山に焦燥感。

今日が休みでよかった。

もったいないので、パウンドケーキの中に入れたりして少しずつ消費していきます。

 

達成感を味わっていたのに、冷蔵庫にまたもや生栗を発見！

これは・・・茹でて、剥いて冷凍して、そのうち栗ご飯にしよう・・・また剥くのか・・・