魚の匂いをねじ伏せる

鯖の塩焼きとトマト、きゅうりプラス大葉のトーストサンド

父が魚を苦手としているので、魚が入った汁物、混ぜごはんが食卓に上ることのない家庭で育ちました。

サンドイッチにもツナマヨネーズくらいでしたが、今日は新たな試み。

食べにくそうだったので皮を剥がし骨を抜き、大葉と粒マスタードとマヨネーズの風味でごまかしました。

なかなか食べ応えがあり、満足。

父にこれを出したら、ちゃぶ台をひっくり返すくらいの怒りを引き出すかもしれません。