苦いカレー

認知症予防をねらったのでもなく、ゴーヤと茄子を消費するための一昨日の晩ごはんがカレー。

(インド人は認知症発症率が低く、スパイスが効果があると最近聴きました。平均寿命が短いからではないの？と思いましたが、そんなことはないらしい。←ネットで調べると、同世代のアメリカ人と比較したデータがあるそうです。)

豚挽肉、トマト缶、ゴーヤと茄子にかつおだしとコンソメとカレー粉＋片栗粉でとろみをつけました。

こ、これは家族外には食べさせられないイマイチなカレーでした。

いつも美味しいものを食べないといけないというわけでもないし、これはこれでいいや。