意外な解決

豆乳マヨネーズが乳化せず、ドレッシング状になることが続き、思いついて豆乳のメーカーを紀文からマルサンに変えました。(どちらも無調整豆乳)

今回は成功しました。

豆乳メーカーのせいではなく、多分相性の問題だろう、とぼかしておきます。

さつまいもとかぼちゃをレンジで加熱して

ダブル糖質サラダ。