生活記録ノート

迷走中の節約系シンプルライフ

食べる:ごはん

ずっと一見さん

女性が一人で切り盛りしているお店で昼ごはん。 カレーうどん 炊き込みごはんのおにぎり 和え物が三種 ほうじ茶ゼリー コーヒーか紅茶付きで千円。 長居はできない雰囲気なので、ドリンクは本当は要らないんだけど、きちんと作られた料理で味のバランスが良…

だいたいアブラナ科

通勤に利用している駅のホームの向かいは畑です。 立派な家庭菜園。 収穫されずに残っている大根と白菜からすくすくと菜の花が育っています。 いつも野菜を下さる方によると、大根と白菜はアブラナ科らしい。 アブラナ科を調べてみると 白菜と大根の他、 蕪…

麺のお昼ごはん

日清のトムヤムクンラーメン。 本格的な味で美味しかった。 地元のうどん屋さんの肉うどん。 ハーフサイズでお腹いっぱい。 レモンがあると、さっぱりします。 フェットチーネに壬生菜とアンチョビ。 ちょうど良い塩気で食べられました。 紫のスープは赤蕪で…

失敗もしつつ

頂いたさつまいもの米粉蒸しパン。 割ると、中が生。芋もガリガリ。 電子レンジでさらに加熱。 三月のライオン15巻を見て作りました。 あかりさんのポテトサラダのホットサンド。 隠し味のらっきょうはかなり前の頂きもの。 きゅうりは見切り品。 焦げ目がつ…

ごはん

友人を招いての食事で褒められるのが白ごはんというのはどうなのか。 あのー、他におかずとかサラダとか、汁物もあるんですけど。 ドラッグストアの複数原料米ではない5キロ1800円程度の米を鍋で炊いています。 基本的なことが出来ているから良し、としたい…

予算内に収まったからくり

毎月自由に使えるお金は本当に少なくて、予算4000円。 しかもその内訳も大体決めています。 ①外食、お菓子ー1500円 ②映画、本、音楽、文具類など文化の香りがするものー2000円 ③残り500円は未分類のもの 1月は大体守れました。 ①東京純豆腐であさり純豆腐847…

南瓜の当たり外れ

ほくほくのかぼちゃが好きです。 レンジで加熱する前、包丁で切っている時からこれはおいしいと分かっていた南瓜。 くるみとマスタード、マヨネーズで和えました。 本日の、抵抗感のない包丁の感覚からしてみずっぽい南瓜。 ベタベタの仕上がりで甘すぎる。 …

休日カレーリゾット

週一回の風呂、手洗い、台所シンクの排水掃除をしつつ、電子レンジでカレーを作りました。 本日は同じく電子レンジ作の温泉卵をのせて。 あわや爆発しそうでした。 水菜とカリフラワーのサラダと赤かぶの甘酢漬け。 昨年11月はきのことアスパラ入り。 多分柿…

リーキーガットを意識してみると

腸に穴を開けるというレクチンを避ける食事を推奨している本を一冊読んだだけの、わたしの知識によると ブロッコリーOK 白米OK アボカドOK 納豆OK 小松菜✖️ 油揚げ✖️ 味噌OK になります。 ネットで検索すると、リーキーガットを提唱している人の中でも、食べ…

極端に走る

山本ゆりさんレシピを読んでいると、楽しくて簡単でやる気が出るのだけど、ほぼ全てに鶏ガラスープの素かコンソメかだしの素が入っています。 創味シャンタンを必要悪として使っている身としてはなんとも・・・。 あと、わたしはお腹が張るのでニンニクが苦…

暴飲暴食の果てに

お腹を壊しました。 久しぶりに友達と食事に行ったり、帰省していた兄のリクエストで半年分くらいの鶏肉を食べました。 肉の脂と香辛料とコーヒーが効いたようです。 ボリュームたっぷりのフィッシュサンドセット。 ポットのコーヒーは二杯半。 食べ切れない…

使った鍋はやかんだけ

そもそもやかんは鍋の部類に入らないように思いますが。 本日の朝ごはん 昨日頂いたパン くるみとクランベリーが入ってました。 昼ごはん 電子レンジで生米からカレーリゾット、にチーズ 山本ゆりさんのレシピです。 野菜っ気がないので、玉ねぎとえのき、わ…

オイルサーディンを初めて買った

その後で、アンチョビと間違えていたことに気づく。 本当は、アンチョビと春キャベツのはずだったパスタ。 魚臭い、昨日の昼ごはん。 まだ残っていたので、冷蔵庫で古くなっていた人参と炊き込みご飯。 見切り品の壬生菜と油揚げの煮浸し。 今ある野菜は、じ…

一万円札を知らない財布

長財布には、1ヶ月分のガソリン代とお小遣いのみを入れています。 食費と日用品は別の財布で、洋服や化粧品、医療費も年間予算なので別です。 毎月のお小遣いの額は4000円。 ただただお菓子ばかりを買ってしまっていた月があったので、細かく予算を立てまし…

懲りずにシール集め

PASCOのキャンペーン狙いです。 毎週末のように、節操もなく閉店前の割引シールが貼られた食パン等をカゴに入れています。 よって、昨日の昼ごはん 厚揚げと菜っ葉の炒り煮にも塩バターパン。 ロールキャベツだけだったら違和感なかったのですけどね。

大根の定番

日曜の昼ごはん。 人参、じゃがいも、ソーセージに少しの水とコンソメ塩胡椒を加えて圧力鍋で4分。 煮崩れるギリギリ手前。 ソーセージは業務スーパーのまとめサイトのおすすめだったので買いました。 大きいので、1食には半分で充分。 ソーセージの香りが強…

初めての納豆チャーハン

山本ゆりさんのレシピで作りました。 電子レンジよ、ありがとう。 黒米を混ぜたごはんしかなかったので、色合いは微妙です。

醤油とみりんと酒

1パック98円の立派な原木椎茸の一部とえのき。 頂いた大根葉。 しかし、これでは弁当のおかずにならない。

糖質以外何もない

本日の昼ごはん かぼちゃと、じゃがいもエリンギのバター醤油炒め かぼちゃのポタージュ 買い物に行かないのでこうなりました。 行っても、全般に野菜の値段が高いので、きのこ類とモヤシにしか手が出ない昨今。

調味料に頼る

大根と油揚げ煮は創味シャンタン、ゴーヤと高野豆腐は牛肉ダシ(ダシダ?)で味をつけました。 そう、ゴーヤをまた頂いたのです。 実家でごはんを作ると、たまに父が褒めてくれます。 でも、それは味の素コンソメとかめんつゆとか残っていた合わせ調味料を消費…

【冷蔵庫によろしく】

最近、無料動画サービスGYAO! で土日更新される韓国の料理バラエティ「冷蔵庫によろしく」を楽しみにしています。 シェフが対決するかつての「料理の鉄人」に似ていて、ゲストが自宅の冷蔵庫と共に登場し、リクエストした料理を割り当てられた8人のシェフ(1…

アボカド納豆

これは少し前の画像です。 愛してやまないエンサイと豚肉炒め、頂いたプチトマトが夏っぽい。 さて、個人的に一番簡単で美味しいと思うアボカドの食べ方。 ごはんの上にタレを入れずに混ぜた納豆と切ったアボカドを載せて醤油をたらします。 それだけ。 アボ…

ゴーヤを食べ切る

小ぶりだけど5本のゴーヤが二カ所からやってきました。 ゴーヤチャンプルーで1本半を消費して、 2本半はジュースに使いました。 2人分でゴーヤとバナナを1本ずつ+牛乳かヨーグルトを適当に足してジューサーでガーッと。 バナナの甘味があるので蜂蜜などは加…

世間一般の試算なんてあてにならない

働き始めた頃、職場の同僚の友人に保険のセールスウーマンがいて、自作の勧誘資料を見せてもらったことがあります。 老後の貯蓄型の保険だったと思いますが、もらえる年金では三食カップ麺、それさえも食べられないかもと不安を煽る内容でした。←こんなイラ…

買い物は気晴らしにもストレスにもなる

日々の食事のための買い物。 疲れているので早く家に帰りたい状況下で店に行くのもストレスですが、安く買わなければならないと自らに課すプレッシャーも負担です。これは、あっちのスーパーの方が30円安い、とかね。 疲れる店のハシゴをしないために 卵と牛…

エコとかロハスとかフェアトレードとかサステイナブルに続きエシカル

最近耳にすることが増えたエシカル消費。 エシカルとは人道的、倫理的に正しいこと。 でもこのエシカルって、誰の、何の基準で決められるのか難しい。 卑近な例で、特売品・見切り品を買うことは、節約になり廃棄ロスを減らせて良かった、となるのかもしれま…

さば缶クッキングは続く

同居姉が不在の本日。 今回はさば味噌煮缶で煮物。 たべようびに載っていたレシピです。 小松菜が足りないので新玉ねぎを足し、豆腐の代わりに厚揚げ。 しっかり甘辛い味付けで、ご飯によく合いました。 この本に載っているさば味噌クッパも美味しくできたの…

晩ごはんがラーメン

買い物に行ってないので食材がなくて、いつもの列車に間に合わなかったから帰りが遅くなって、疲れていて、と断りをいれて 特別、野菜たっぷりでもないラーメン 食べる物があるだけで感謝してくれる姉なので、今まで「文句があるなら、食べなきゃいいじゃん…

何も考えたくない日はカレー。

一昨日の晩ごはんはマッサマンカレー。 KALDIで買った紙パックのレトルト?にじゃがいもと玉ねぎと鶏肉を足したら、量が増えました。 その分、辛みがかなり減ったかもしれません。マイルドなカレーがさらにマイルドに。 当然、昨日の在宅お昼ごはんも同じく…

食パンの枚数

わたしが住んでいる地域のスーパーで見かけるのは、4,5,6枚切りかサンドイッチ用で、買うのはもっぱら6枚切りです。 全国チェーンのスーパーにて、あまり見かけない8枚切りがあったので買いました。もちろん見切り品。 ホットサンドにちょうど良いボリューム…